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美味辣椒油,夏天来了,拌凉菜必不可少

阅读次数: 次  来源:  发布时间:2018-03-14

天气热了,不想吃饭,用油辣子拌点儿凉菜既开胃又好吃。

美味辣椒油,夏天来了,拌凉菜必不可少

食材

食谱热量:4606.1(大卡)

主料菜籽油500ml辣椒面300g辅料几片香叶2片桂皮1小块八角1-2个花椒1小把

方法/步骤

  • 1

    锅坐火上,倒入菜籽油,油稍微热的时候下入姜片,香叶,桂皮,花椒和八角

    美味辣椒油,夏天来了,拌凉菜必不可少

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  • 2

    待姜片炸焦的时候捞出

    美味辣椒油,夏天来了,拌凉菜必不可少

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  • 3

    继续烧油至表面有油烟即可关火

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  • 4

    辣椒先倒一半到容器中,加点儿盐,将油浇一半到辣椒里,边倒油边搅拌

    美味辣椒油,夏天来了,拌凉菜必不可少

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  • 5

    再倒入另一半辣椒,再倒入油,边倒边搅拌

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  • 6

    再加点儿熟芝麻,搅拌均匀即可

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    END
  • 注意事项

    • 油往辣椒里倒的时候一定注意边倒边搅拌,不然会糊
    经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。